“Fungí cultura en la Nopalera”

las necesidades en los que podíamos en las que podíamos apoyar, ya que observamos los resultados obtenidos mediante encuestas realizadas a la población.

En la actualidad, el cultivo de hongos comestibles tiene gran auge debido a la creciente ne A partir del proyecto “Desarrollando comunidades 100% SS” nos percatamos de cesidad de presentar alternativas de producción de alimentos y de generación de ingresos económicos en las regiones poco desarrolladas. El cultivo de hongo Z es una excelente alternativa alimentaria y económica en las localidades, dado que su consumo es confiable además de su fácil adaptación a todo tipo de clima, su fácil manejo y el bajo costo de inversión.

El contenido de proteína en los hongos comestibles es considerado como su principal atributo nutricional, ya que contiene un valor promedio de 19 al 35 % en base a su peso seco, comparado con el 23.8 % en el pollo, 19.4 % en carne de res y el 25.2 % en la leche. Es una alternativa de subsistencia alimentaria en las áreas rurales en la cual puede participar la familia, ya que permite mejorar la nutrición, en virtud de ser un sustituto de la carne de origen animal.

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by Aram
from Mexico, 3 months ago

Project Period

Started On
Tuesday, October 9, 2018
Ended On
Saturday, December 1, 2018

Participants

15

Service hours

5
Geolocation

Topics

Adults in Scouting
Youth Programme

SDG

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