Cocinando con el Cefe

FUNDAMENTACIÓN:

 Este proyecto surge luego de un relevamiento que se realizó en la localidad de Monte Cristo. 

Nuestro pueblo, está circundada en dirección este-oeste por la ruta nacional número 19; la misma divide al pueblo en dos, el cual a su vez se subdivide en ocho barrios. Cuenta con cuatro colegios de nivel inicial y primarios, 3 secundarios, y un terciario de nivel superior (nivel inicial y primario-profesorado de inglés). La zona “Ampliación los Troncos” se caracteriza por ser un barrio de bajos recursos, en donde los servicios pùblicos llegan con dificultad, generando disparidad con el resto de la poblaciòn, por lo que se decidiò trabajar en esta “Zona de Afectación”.

 Al finalizar el relevamiento, realizando una encuesta, y después de analizar los mismos, se descubre que existe un gran porcentaje de personas sin una actividad recreativa-econòmica. 

Esto fue el puntapié inicial que dio origen al proyecto Cocinando con el Cefe. El mismo, busca que la población de Monte Cristo, más específicamente, barrio Ampliación Los Troncos sea involucrado en estos espacios de recreación y dispersión, sirviendo a su vez como herramienta de generación de recursos económicos propios. Si bien èsta es la fundamentacion y orientacion principal del proyecto, notamos que en los talleres no solo se sumaron adultos sino tambièn niños, por lo que abarcamos intergeneracionalmente a la poblaciòn. Consideramos que estas actividades son educacionales, culturales y saludables. Este proyecto es sin fines de lucro.

INTRODUCCIÓN:

 Con el propósito de contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las personas que no tienen una actividad  diaria más que ir a estudiar o trabajar en empleos en negro o de baja retribuciones, se propone este taller basado en brindar herramientas a las personas  para crear sus propios microemprendimientos y también para generar vínculos más sólidos entre los vecinos del Barrio, logrando la autogestión de su vida, independencia laboral y lazos vecinales solidarios. El mismo está destinado a niños/as, hombres y mujeres de la localidad de Monte Cristo, provincia de Córdoba. 

 

OBJETIVOS GENERALES: microemprendimiento, educación/recreación.

• Contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas afectadas por la falta de herramientas económicas y bajas posibilidades de ingreso a empleos dignos, reconociendo la importancia de la educación, valorizaciòn personal y solidaridad en los lazos vecinales.

METODOLOGÍA:

En esta sección del proyecto contamos  en forma general nuestros trabajos. Una metodología participativa, activa, comunicativa.

La primera etapa consta de la búsqueda  de recetas fáciles de realizar y que insuman poco recursos. Luego buscamos proveedores para hacer el proyecto sostenible, una vez conseguidas las donaciones, conseguimos el resto de los materiales de produccciòn como hornos, utensilios, flete, entre otros.
 

Decidimos las personas aptas para dictar el taller, calendarizamos fechas de jornadas  y armamos la publicidad por medio de carteles que difundìan gente del Merendero Municipal en el barrio y a travès de las redes sociales.

Al finalizar el dictado de cada taller, realizábamos una puesta en común sobre la experiencia vivido.

El cierre final del proyecto, deriva en una exposiciòn comunitaria del trabajo aprendido, una feria de comidas en donde los vecinos puedan aplicar lo que se enseñò en estos meses, disgustar  y, a su vez, vender sus propios productos, siendo esto testimonio de que se puede lograr.

|Temáticas a abordar en cada jornada del plan:|

CONTACTO SOCIAL:

  • ¿Còmo son los recursos económicos de cada familia?

  • ¿Cuántos, de los asistentes tienen trabajo fijo?

  • ¿Còmo es la alimentación en el seno familiar?

  • ¿Qué medios utilizan para conseguir ingresos económicos?

  • ¿Cómo se sienten a nivel integraciòn en la sociedad?

RECETAS: 

• ¿Qué receta se trabaja en la jornada?
Ya instalados en el lugar
Pasta frola 

Ingredientes

2 huevos 

300 harina

100 manteca 

100 de azúcar 

300 dulce de membrillo

 Pasos 

Colocar la harina en forma de corona en una mesada o un bols colocar en el medio el azúcar con los huevos y la manteca. Empezar a unir los ingredientes lentamente hasta q obtenga una masa homogénea. Sacar un cuarto de masa. Luego estirar la masa restante en una bandeja enmantecada y enharinada. Derretir el dulce de membrillo con unas gotas de agua y colocarlo por arriba de la masa ya estirada en la bandeja. Con el 1/4 de masa hacer tiritas y colocarla cruzadas por arriba del dulce. Llevar al  horno aproximadamente 30 minutos.

 

• ¿Qué materiales de producción necesito para la misma? 

• ¿Qué costo tiene por cantidad de unidades y cuànta ganancia se le puede sacar? 

• ¿Con què herramientas cuentan las familias para realizarlo?
                Todas las personas cuentan con horno y cocina para poder llevar a cabo lo aprendido

RECREACIÓN:

• Actividades recreativas (juegos y danzas) para los niños que asistían en la espera del armado de los materiales para el Taller.

Portrait de Maria Eugenia Calderón de la Barca
from Argentina, il y a 1 mois

Project Period

Started On
Saturday, June 10, 2017
Ended On
Saturday, March 17, 2018

Nombre de participants

5

Heures de service

8430
Geolocation

Topics

Better World Framework

SDG

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